20項 養生水果
            1 保健強身 多吃香蕉
              雖然香蕉有某些食用方面的限制,但其豐富的營養,
              在食物治療方面亦有重要的價值,
              以下是香蕉食療偏方,提供給大家做參考:

              一、治胃潰瘍:
                 飯前吃一根香蕉,一日一次即可,持續食用,
                  會有不錯的功效。

              二、防治動脈硬化、高血脂症:
                  用泡好的茶,摻入搗爛的蕉泥,加入少許糖,
                  每日三餐飯後飲用一杯,須經常食用。

              三、防治消化道癌症:
                 每天食用一至四根香蕉,可做為配合藥物的輔助療法。

              四、防治高血壓:
                  每餐飯後吃一至兩根香蕉,長期持續食用。

              五、防治便秘、痔瘡、皮膚病:
                 每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉,
                 能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病。
                 也可製成香蕉蜂蜜桔子汁、
                 香蕉檸檬優酪乳變換一下口味。

              六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎:
                  香蕉三根,剝皮切塊,加水、冰糖適量,
                 隔水慢燉一小時後取汁去渣趁熱食用。

              七、改善手腳乾裂:
                  每晚沐洗後,取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底,
                  並用手按摩片刻,持續敷用數日。

              食用香蕉的禁忌,民間口耳相傳:「筋骨傷,不可吃香蕉,
              感冒也不可吃香蕉」,依學理角度看來的確有其根據,
              希望大家能多加注意。
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            2 多吃蔥 降血脂
              現代醫學認為,蔥有清散血管內瘀血的作用,
              能降低血液中膽固醇的含量,防止血液不正常的凝固,
              而防治動脈粥樣硬化。蔥還能刺激消化液的分泌,
              具有健胃功能。另外,蔥中含有蔥蒜辣素,
              對秋冬呼吸道疾病有預防效果。
              科學家最新研究發現,經常吃蔥不但能降低血脂、
              血糖和血壓,還能使大腦保持靈活,有利於活躍思維。
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            3 夏季韭菜 不易消化
              韭菜具有特殊的氣味,不但能促進食慾及增加菜肴香味,
              還具有藥用價值。其成分中的揮發性精油及含硫化合物,
              能提升免疫力,抑制癌細胞生長,同時兼具降低血壓、
              血脂的作用,很適合高血脂及冠狀動脈心臟病患者食用。
              此外,韭菜還有助陽固精的效果,在藥典上素有
              「起陽草」之稱。
              選購韭菜時以當令、韭白部分長脆嫩、無枯黃者最佳。
              夏季則不宜多食,因夏韭多半老化而粗糙,
              不易被腸胃消化吸收,多吃易引起胃腸不適或腹瀉。

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            4 薏仁當歸粥 舒緩經痛
              相信許多婦女朋友和我一樣,都深受生理期的經痛所困擾。
              約一年半前,朋友推薦我服用一道做法簡單、
              材料又容易取得的「薏仁當歸粥」。經常食用的結果,
              近一年來再也沒有經痛的苦惱了。

              材料:當歸三錢、薏仁一兩、糙米一兩、銀杏二錢。
              做法:1、當歸煎煮出汁液。
                    2、當歸汁倒入已浸泡約四小時的薏仁、
                        糙米及銀杏中,煮成糊狀,即可食用。

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            5 優格沙拉 清爽一夏
              夏天想靠吃沙拉減肥的人,醬汁的挑選才是關鍵所在,
              油醋汁絕對比千島醬要來得健康,但想吃得更清爽、更方便,
              試試優格沙拉吧!

              準備原味優格五百克、小黃瓜兩條、番茄兩個、
            ` 少許鹽及適量的檸檬汁,將所有材料混合,
              就是一道非常爽口的優格沙拉。
              這道沙拉在夏天吃來非常清爽,
              甚至你也可以把它當點心給孩子吃。
              如果不想這麼麻煩,將優格與水果拌在一起吃,
              也是很不錯的吃法。

              這裡再教你一個利用優格有效去蒜味的好方法;
              當吃完大蒜,滿嘴口臭時,
              只要將蘋果切塊混在優格中一起吃,
              不僅口中的蒜味可以消除,也能幫助消化。

              對於有便祕困擾,或是想要讓肌膚變得明亮,
              多吃優格就能讓你既健康又美麗喔。

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            6 荸薺 清除泌尿結石
              俗稱馬蹄或烏芋的荸薺(台語馬薯),
              大多數人只知取它和菜食用,不知它有利尿、清熱、
              解毒、消食等功效,尤其對泌尿結石有奇效。

              生的荸薺每日一斤,削皮,勿洗浸生冷的水,
              最好用冷開水洗淨後食下,飯前飯後均可,
              每天生吃一、兩斤無妨。重者七、八天,輕者三、四天,
              膀胱結石即由小便尿道擠出。

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            7 銀髮族吃什麼最健康
              年紀大了,有很多食物禁忌,但下列食物則可以多吃。
              花菜—專家認為,花菜是老年人延年益壽的首選食物,
              花菜中含有大量抗癌酉每,其含量遠超過其他含酉每食物。

              香菜—含有老年人必需的豐富元素,如鐵、鈣、鋅、
              維生素A、C等,而且香菜還可利尿,
              有利於維持血糖含量並能防癌。

              草莓—可以改善老年人的膚質、減輕腹瀉、
              緩解肝臟及尿道疾病,尤其味鮮美多汁,
              對老人的健康有極大益處。

              紅薯—含大量纖維、鐵和維生素、紅薯能防止衰老、
              動脈硬化,並有效預防腫瘤和癌症。

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            8 薑湯 祛寒保暖
              在略感風寒時,將薑切細,另亦可將蔥白部分切細加入,
              水煮滾後,加入糖,即成薑湯,在感冒初期,可溫暖身體,
              改善虛冷症,促進發汗的效果。

              平時在飯後來一碗薑湯,可活化內臟、暖和身體,
              使手腳四肢寒冷的情況改善,進而燃燒身體脂肪,
              使身體變苗條。

              在冬天入浴及睡前也喝一杯熱薑湯,可迅速溫暖身體,
              達到禦寒的功效,可以一覺到天亮。

              嫩薑在文獻上記載,屬涼性,所以宜用老薑。
              將皮略為刮除,才能達到祛寒保暖健身的效果。

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            9 橙皮泡茶 提神通氣
              橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,
              是一種很好的中藥材。橙皮中含有大量的維生素C和香精油,
              將其洗淨曬乾放入與茶葉一同存放,茶葉會吸收橙皮的香氣,
              以開水沖泡後其味清香,而且提神、通氣。

              除了泡茶外,亦可將其洗淨曬乾後,
              浸於白酒中達二至三週後即可飲用,橙皮酒能
              清肺化痰,浸泡時間越長、酒味越佳。

              當然,平時煮粥或做紅燒排骨時,放入幾片橙皮,
              吃起來芳香爽口,還可以達到開胃的作用。

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            10 紅豆湯 消浮腫
               紅豆富含維他命B1、鈣、鐵,具有改善貧血,腳氣病、
               消炎、消腫的功效。

               用兩百克的紅豆洗淨,注入一百CC的水浸泡一晚後,
               先以大火煮滾再以小火煮三十分鐘,
               其汁液於三餐飯前飲用,
               每次一百五十CC(多亦無妨),如此連服數天,
               藉由紅豆利尿的功效,可消除腳的浮腫;

               另在生理期常食用紅豆湯可以補血,達到氣色盈潤的功效。

               另外,剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆,
               注入適量的水(至少蓋過紅豆)煮一至一個半小時
              (水不可煮乾),再加入些許粗鹽,每天一餐中吃一碗
              (吃時加入少許蜂蜜),連服數日,剩餘的置入冰箱。
               可消除便秘、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能,
               更可消除身體的寒冷,達到健身的目的。

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            11 常吃桂圓 改善膚質
               桂圓果肉鮮嫩,汁多味甜,且富含鐵元素,性偏溫,
               具有養血、健脾、開胃等功效,並能促進血液循環,
               有利內分泌的調節。

               舉凡婦女因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮膚鬆弛等問題,
               常吃桂圓能促進皮膚表層的血液循環,增加皮膚的營養,
               改善皮膚組織的排泄功能,促進膠原細胞的合成,
               提高皮膚的抵禦能力,從而分散黑色素,還其嬌嫩彈性。
               桂圓可以單獨以開水沖泡服用,或是加入粥品中一同熬煮,
               或是和紅棗及少許紅糖煮食,即成了「紅棗桂圓湯」,
               美容的功效更是加倍。

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            12 紅糖 緩解經痛
               紅糖在中醫用藥領域中算屬藥引之一,
               因為婦女在每月例行經期時,引起的腹痛,
               可用紅糖燉黃酒溫服,可緩解女性經痛。
               適量生吃紅糖也有補血、養肝的功效,有肝臟疾病的人,
               可在飲食中加適量的紅糖,可增加肝醣的貯藏,
               有利於肝細胞的康復,而提高肝臟的解毒能力。
               冬天時,以紅糖加薑熬煮溫飲,有祛風寒、
               緩解感冒咳嗽之症。
               紅糖燉黑棗、木耳也有補虛強身之功效。
               剛生完小孩的孕婦喝紅豆加紅糖煮的紅豆湯,
               有補血去毒的功效。
               長期吸菸的人,牙齒會殘留菸垢,
               取適量之紅糖含在口中約十分鐘後,
               用牙刷輕刷二~三分鐘,每日早晚各刷一次,
               連續一個星期,菸垢就可刷洗乾淨了。
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            13 食療 消除肩膀痠痛
               鮭魚含豐富的維他命B群及維他命D,且有暖身的效果,
               另外菠菜對於預防貧血可發揮威力,鐵質含量尤其豐富,
               亦可預防成人病。
               首先將鮭魚切片,菠菜川燙過後切段,
               以牛油炒熟鮭魚後,加入菠菜拌炒,再以少許鹽、
               醬油調味即可。這兩樣搭配一起食用,可以改善因壓力、
               姿勢不當或因偏食、運動不足等不良生活習慣
               而引起的肩膀痠痛、僵硬。

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            14 南瓜沙拉 調經補血
               南瓜屬瓜藤類,含豐富的纖維素、維他命A、C,
               一般人皆以煮湯為主,鮮少聽聞有人生食。
               不過教大家一道「南瓜沙拉」,這可是客家人特有的吃法,
               國內出家人也常這樣料理,一般素食店偶爾也可見其蹤影。
               因為南瓜生吃帶有澀味,我們只要將南瓜去皮切成薄片狀,
               然後用清水漂洗一遍,順便把南瓜子剔除
              (並不主張把南瓜絲一併去除,因為它含有豐富的纖維素)
               然後再加一點點鹽跟醋攪拌一下,同泡十分鐘後,
               將多餘的水瀝乾,吃時再擠一點沙拉醬即可;
               因為醋可去除澀味,鹽則有催熟及增加甜味的效果,
               如果不用沙拉醬,蘸點花生粉或芝麻糊,味道亦十分可口,
               這道南瓜沙拉夏天吃起來,非常清爽可口。
               南瓜對女性有補血、治療月經不順的功效,
               不過南瓜有飽胃的副作用,胃不好的人應適可而止,
               不可多食。

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            15 檸檬橄欖油 強化血管
               早起空腹以及晚間睡前,喝下混有比例二比一的
               檸檬汁橄欖油,可促進體脂肪代謝,又可強化血管的韌度。
               檸檬性酸,不適合胃弱的人,故每次飲量以不超過二十CC
              (橄欖油則不超過十CC)為限。而不畏辛辣的人,
               尚可在汁中加入少許蒜蓉,以強化人體免疫力,
               既健康又瘦身。

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            16 吃洋蔥 預防骨質疏鬆
               瑞士科學家最近研究發現,絕經後的婦女常食洋蔥
               可有效地阻止骨骼中的鈣質不斷流失,
               預防骨質疏鬆的症狀。
               德國的醫學專家認為,洋蔥另有以下的療效:
               洋蔥中提取藥物,有減肥的功用,
               因洋蔥能加快人體新陳代謝的緣故。
               洋蔥中含有一種天然物質能殺滅細菌,在人體產生免疫作用,
               治療初期的感冒很有效果。
               洋蔥內的桷皮苦素在人體黃酮醇的誘導作用之下,
               具有很強的利尿劑,可用來治療腎炎水腫等疾病。
               洋蔥煎水每天服用,可長期穩定血壓、減低血管脆性,
               對人體動脈血管有很好的保護作用。

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            17 鬱卒時 多吃木瓜
               你是否常覺得悲觀、失望,那麼多吃點木瓜吧!
               木瓜含有豐富的木瓜蛋白,可將蛋白質分解為氨基酸,
               脂肪可分解脂肪。
               本身的乳汁具有消化及強心的作用。
               在中醫書裡木瓜能收氣滯,利筋骨,去溫熱、消水脹;
               悲觀失望者吃下它能產生熱烈的生命力。

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            18 山楂 去脂降血壓
               山楂又稱紅果,味鮮甜而爽口,為消積健胃之良藥。
               其所含的解脂肪,能促進脂肪類食物的快速消化,
               尤以消化肉類食物為特長。
               你如果想使老雞、豬蹄等硬肉盡快煮爛待客,
               只需要放入一、兩顆山楂,就可輕易達到目的。
               山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用,
               因而能預防冠心病。
               現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類,
               身材不免走樣變形,為了健康和美觀著想,
               不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用,
               滋味甘美中又帶些微酸,並不難喝。
               若想在享受美食的同時,又要維持身材,
               山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯方哦!

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            19 楊桃果茶治咳嗽
               在初冬裡天氣漸轉涼,不小心很容易就感冒,
               到處聽到咳嗽聲,這裡特別提供一種很有效,
               而且經濟又好喝的果茶食療。
               將楊桃一粒、橘子皮半個、梅干三粒、水四碗,
               以大火煮開改小火四十分後加些白糖。
               一次三匙,半小時服用一次,效果神速。
               以上是小孩用量,如果是成人要服用的話,
               食材的份量就再各多一倍,請大家試試看,
               真的很有效喔。

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            20 即溶薑茶 迅速取暖
               又到冬天冷風颼颼的季節,
               如何在到達辦公室或是下班到家時迅速取暖,
               活絡身體達到袪寒保暖的功效呢?來一杯薑茶吧!
               先將老薑洗淨略刮除外皮後磨成泥狀,裝入夾鏈袋中,
               每次取十克的薑泥沖泡兩百西西的熱開水,
               再加入黑砂糖,手心捧著取暖,口裡喝下肚,
               包準身體暖烘烘,若是辛辣而不適,
               可再加入數顆剝開的紅棗,共同沖飲,
               當然亦可加入奶精成為薑母奶茶,
               在空腹的時候亦可止餓哦!

Benjamin Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()