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養生必吃「冠軍魚-秋刀魚」 醫：Omega-3含量比鮭魚多2倍 ___中時新聞網

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現正值秋刀魚的漁獲期，也是魚肉最肥美的季節。家醫科醫師魏士航表示，秋刀魚富含好油脂Omega-3，含量是鮭魚的近2倍，Omega-3是人體無法自行合成的油脂，具有抗發炎、降血壓、減少憂鬱與調節血脂等功效，吃價格親民的秋刀魚，就是一個最自然的補充方式。

抗發炎、降血壓與調節血脂魏士航表示，Omega-3是不可或缺的好油脂，尤其秋刀魚每100克含5199毫克的Omega-3，幾乎是鮭魚（2665毫克）的2倍，相較於其他秋冬盛產的魚類，例如鱸魚（196毫克）、午仔魚（1348毫克）、石斑魚（178毫克）和香魚（991毫克），秋刀魚的Omega-3含量更是高得驚人。魏士航表示，Omega-3具有抗發炎、降血壓、減少憂鬱等功效。對減重者而言，適量攝取Omega-3，還能促進肝臟脂肪酸氧化，減少脂肪酸轉化為三酸甘油酯，並增加脂蛋白酯酶活性，降低三酸甘油酯在血液中的濃度。

魏士航表示，吃秋刀魚、鮭魚等魚類，是補充Omega-3最自然的方式，如果現實生活難以做到，也可以吃魚油來補充，但要提醒過量攝取魚油可能引起脹氣、消化不良、肝指數上升等副作用。凝血異常等族群有禁忌魏士航表示，過量攝取魚油也可能會影響凝血功能，因此凝血功能異常者，或是正在服用抗凝血藥物、懷孕後期、近期準備開刀，以及對海鮮過敏的人，最好避免從魚油攝取Omega-3。