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根本不是膠原蛋白！饕客超愛吃 醫爆雞肉3部位「肥到噴油」。_TVBS
雞屁股、雞翅、雞爪，「脂肪含量爆表」，油脂含量佔熱量都超過五成，千萬不要再誤以為是膠原蛋白。
https://news.tvbs.com.tw/life/2550636
要說到減脂族群的「首選美食」之一，雞肉富含的蛋白質絕對是榜上有名，然而除了雞屁股之外，其實還有兩個部位「脂肪含量爆表」，減重醫師蔡明劼提醒，其實雞翅、雞爪的油脂含量佔熱量都超過五成，千萬不要再誤以為是膠原蛋白。
蔡明劼醫師透過粉絲專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發布影片，解釋雞胸肉作為減脂族群首選的原因，主要就是在有飽足感的同時，脂肪含量非常低、有助於減肥，但其實除了雞胸肉之外，偶爾吃個雞腿、雞胗也都是沒有任何問題的。
至於比較肥的部位，蔡明劼醫師則表示，除了大家都知道的雞屁股之外，
脂肪含量第二高的就是「油脂含量近七成」的雞翅，
再來則是油脂含量佔熱量大約五成的雞爪，
提醒民眾別再誤認為是補充膠原蛋白，只是將滿滿的肥油吞下肚而已。
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