颱風天吃泡麵
「南部人颱風麵」2罐頭是精髓！從小吃到大3萬人朝聖：剛煮完
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241003000108-260404
插畫食譜網紅「如意」時常在社群分享自己手工繪製的食譜，由於畫工童趣、食譜也容易入手，因此吸引不少粉絲。正好怪颱山陀兒來襲，如意畫了她從小吃到大的「颱風麵」，其中的精髓就是肉醬罐頭和鯖魚罐頭，貼文一出，不只吸引3萬人朝聖，更意外引起南北口味的討論。
如意1日在threads分享她從小吃到大的颱風麵食譜，先把水煮開，然後加入新東陽肉醬和鯖魚罐頭，接著才下麵條和青菜、加蛋，最後再把冰箱裡平常不用的料都加入鍋裡，一碗豐盛又有家常味的颱風麵就出爐了。
平常會在社群分享手工繪製作品的如意，畫風既童趣又色彩豐富，尤其圖文並茂的食譜、一目瞭然，因此深受粉絲喜愛。只不過這篇颱風麵貼文一出，居然吸引逾3萬網友朝聖，透過網友的留言，她才驚訝發現：「不會吧，颱風麵，我以為全台灣都知道，嚇到，這有分南北部嗎？吃的時候，記得小時候爸媽順便清冰箱，都放超多火鍋料，然候吃不完。」、「我發現北部人居然不知道颱風麵！嚇到」。
她的心情也瞬間釣出在地網友回應，「北部人回應…這種麵我們區域統稱『雜菜麵（什錦麵）』，其實也沒有什麼規則性料理手法，湯底就是番茄鯖魚或廣達香肉燥；料會隨便亂加（魚丸、貢丸、蝦子、蕃薯、空心菜、高麗菜、瘦肉、排骨）；麵體要用陽春麵（白色扁扁那種）最重要！一定要加蒜苗和蝦米！」、「我北部人我知道呀！！只是我家不會加肉醬，茄汁鯖魚罐頭就很夠味了！！對了，我家是加適量的醬油提味，就跟加肉醬的概念是一樣的吧？」、「颱風麵真的是從小吃到大，台中人」。
此外，也不少網友也用圖、文來分享自己的颱風餐，「座標：高雄旗津，颱風天才有的限定版，不過這次沒加魚罐頭」、「北部人剛煮完」、「吃到了，嘿嘿」、「我中午就吃了」、「回憶」、「這個在我家露營麵」、「小時候都這麼吃，我南部人」、「香港人的颳風餐是吃餐蛋麵，餐肉、煎蛋、即食麵（我通常吃出前一丁麻油味）」
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颱風天「泡麵特殊吃法」曝光！金鐘主廚讚這款：大家跪地上拜你
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241002003919-260404
山陀兒颱風來勢洶洶，讓全台灣今（2日）天都放到颱風假，在家享用美味的泡麵度日。對此，曾拿下金鐘獎節目主持人的頂級廚師詹姆士，就分享泡麵的都市傳說，直言「這款吃法」會讓大家跪在地上拜你。
詹姆士在個人YouTube頻道釋出新片與大家分享「泡麵的特殊吃法」，
首先是「來一客鮮蝦魚板+番茄醬」，他認為，加了番茄醬之後，對麵體本身沒有變化，反而是湯頭變成了番茄雞蛋麵。
第二則是拉麵道的日本味噌泡麵，是用熱豆漿去泡，並添加辣豆瓣醬以及半匙的糖。此時，詹姆士解釋，其實這些材料都是黃豆衍生的發酵物，湊一起一定好吃，而且味道不會尷尬，糖還可以中和掉豆瓣醬的鹹味。「要是麵條換掉，把這個湯弄成湯底，買個陽春麵回來弄一弄，說自己做的拉麵，每個人跪在地上拜你。」
第三是「大乾麵地獄辣椒＋養樂多」，結果遭到詹姆士打槍，就像養樂多打翻一樣淋在麵體上，吃起來一言難盡，直呼：「這個不行啦，行不通！所以有時候都市傳說，它就是只是傳說」，呼籲大家千萬別輕易嘗試。
第四是「排骨鷄麵+皮蛋+一小匙米酒」，還是藝人陳為民在當兵時的吃法。詹姆士則笑說，那是因為當兵太窮，不然可以改成白蘭地。不過吃完後，詹姆士大讚「可以啦！為民哥懂吃！」讓湯頭變得更有厚度。
最後則是「辛拉麵+工研醋+沖熱油」，結果重口味詹姆士，竟然要求所有材料多加，會讓麵體變得更豐富，果真吃完後相當滿意，味道更上一層樓，變成中式的酸辣麵，其他人吃完後也讚不絕口。
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