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滷肉飯節四連霸背後的故事,找回爸爸笑容的滷肉飯___TVBS一步一腳印發現新台灣

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萬華有間小食堂，連續四年獲得台灣滷肉飯節的肯定，

而這背後是一個女兒對爸爸的愛。

周孟儒從小最討厭的事就是下課還來不及換掉制服，

就得幫爸媽賣滷肉飯.土魠魚羹，又熱又油膩不說，

要是遇上同學，當時的她老覺得好丟臉，

所以真沒想到長大後會辭職回家接手。

這轉折源自有一次店裡來了吃霸王餐的奧客讓爸爸心情一直很不舒坦，

周孟儒看不下去又無法勸年邁的父母提早退休，因為這家店對他們來說太重要了。

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三十多年前，周孟儒的父親周吉良因為誤信朋友而投資欠下近千萬債務，

但他沒逃避反而勇敢承擔想辦法掙錢，那時周吉良和妻子去學做滷肉飯，

就這樣靠著這銅板價的平民美食，一點一滴還債，

但女兒發現，七年前家裡的債務還得差不多了，

父親卻沒有因此放鬆，生意失敗後的鬱鬱寡歡始終揮之不去，

所以周孟儒決定要改變這個家。

她其實對自家滷肉飯很有信心的，所以先偷偷替爸爸報名滷肉飯節評選，

果真一戰成名，一掃父親心頭上的陰霾，接著她又在霸王餐事件後，

辭職回家把小攤子改裝成文青小店，還帶老爸一起參與地方文史紀錄，

讓周吉良以地方耆老的身分做導覽，

更在疫情發生後提供待用便當給弱勢團體，

爸爸的生活因此變得豐富，慢慢不再自怨自艾，慢慢有了自信，

雖然過程中父女倆時常有摩擦，小店也歷經不少挑戰，

但周孟儒說從不後悔接手，

一家人一起工作是無價的，

看到爸爸的笑，就都值得了。