餓過頭才吃飯容易糖尿病!用 4 原則維持血糖健康

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黃玫霖

Heho健康網2019年6月21日

現代上班族工作壓力大,常常一工作起來就錯過吃飯的時間,甚至有時候餓過頭反而就不餓了。有醫師就表示,常常餓過頭不但不會讓身材變瘦,反而會增加糖尿病的機會。

為什麼太餓反而容易糖尿病?

相信大家都曾有過「餓太久突然不餓」的情況,其實這是非常正常的現象。消化系統為了要保護身體,會呈現「休眠」的狀態。醫師說明,人在餓過頭的時候,很容易吃進過量的食物,身體反而需要分泌更多胰島素降低血糖濃度,長時間下來,不但會降低細胞對胰島素的敏感度,導致血糖不穩定,也提升了糖尿病的風險。

預防糖尿病的 4 原則告訴你

1. 定時定量很重要

建立屬於自己的「飲食時鐘」很重要,如果肚子感覺「有點餓」就應該讓自己先進食,讓每餐的時間相隔6小時。另外,為了避免在肚子餓的時候對腸胃造成刺激,應該先選擇質地比較軟爛的食物,緩慢進食,不要吃太硬的食物。

2. 糖的攝取要多注意

研究指出:每天喝 1 – 2 杯含糖飲料會增加糖尿病風險 26%。所以建議在喝的選擇上盡量選擇白開水,而且像是糖果、煉乳、汽水、罐裝果汁、蛋捲、加糖罐頭等,都是糖分很高的食物,要避免過量攝取。

3. 均衡飲食,六大類食物要多吃

根據最新的國民每日飲食指南,均衡的飲食包含六大類食物:

水果類 2~4份

蔬菜類 3~5碟

五榖根莖類 1.5~4碗

豆魚肉蛋類 3~8份

低脂乳品類 1.5~2份

油脂與堅果種子類 油脂3.7茶匙、堅果種子1份

每份大約是一個拳頭的大小,每類食物的營養成分都不同,想要讓身體有均衡的健康,一定要從廣泛攝取開始。

4. 維持理想體重

有研究顯示,有肥胖問題的人,每減輕 1 公斤,可以降低糖尿病風險16%,所以控制體重也是很重要的一環。肥胖不僅會使內臟儲存過多脂肪,導致身體發炎,還會增加罹患糖尿病、三高等慢性病的風險。

文/黃玫霖

 

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