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常被「靜電電到」恐有健康問題！醫示警：易患三高慢性病___TVBS_今健康

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常被「靜電電到」恐有健康問題！
醫示警：易患三高慢性病
「常被靜電電到」藏6警訊　醫：小心糖尿病

每當天氣乾燥，摸門把或是脫毛衣的時，許多人常會被靜電電到，不過有醫師就提醒，靜電不僅和人體、物品電荷有關，也有可能是健康警訊，包含缺水或疾病可能，並傳授6招減少靜電撇步。


為什麼會產生靜電？根據《今健康》報導，大灣健全診所家醫科醫師王威傑說明，不論是人體或物品、絕緣體或導電體都有各自的帶電傾向，稱為「靜電序列」，不同物體間出現接觸、摩擦、分離這三種「起電」情況，就有可能帶電。如果人跟物體帶不同電荷，在接觸瞬間會產生靜電，讓人感覺到被電到，甚至產生火花。

他舉例，導體例如金屬或人體，在「起電」後，由於可傳導的特性，在累積電荷的過程倘若有「接地」，可能伴隨不斷傳導電荷至地面，因此不易持續帶有電荷，接觸其他帶電物時，靜電就會較微弱而無所察覺。當乾燥或絕緣體等無法導電、難以導電的情況，會難以放電，也會容易累積較高電荷而在接觸其他帶電物後產生靜電。

金屬門把和門在旋轉時極易摩擦起電累積電荷，如果沒有接地引導累積的電荷會很可觀。手扶梯把手則為橡膠，為絕緣體不易導電也不易放電，慢慢累積的電荷不容小覷。兩者都會在電荷和人體相差夠大時產生靜電。

此外，例如乾冷的冬天或辦公室，因為電不易傳導。電的傳導包括空氣中的水分子，潮濕易傳導，乾冷則不易傳導、也不易放電，就相較容易累積，碰到例如金屬門把時也就更容易產生靜電。

在同一個環境下，有人容易產生靜電，有人則不會，這除了和人體、物品帶電不同，也和衣物材質、正在做的事情有關。例如同樣是接觸金屬門把，A是直接接觸，Ｂ在接觸前無意間手先碰了牆，此時Ａ就較容易產生靜電，Ｂ則接地將電傳導出去不易產生靜電。

醫學上許多學者認為，身體處於疲倦或缺氧的狀態容易產生靜電，因此也有一說「當身體常常產生靜電，需留意自己是否正處於慢性疲勞。」。

不過王威傑認為，主要還是與身體是否乾燥有關，例如大面積燒燙傷，或是飲水不足、年紀大而皮膚乾燥、嘔吐腹瀉、急性腸胃炎、糖尿病或其他疾病而尿多或血液濃稠等身體缺水，這類情況身體水分就會較為不夠，電荷也就不容易傳導、容易累積，相較容易產生靜電。

不論是身體缺氧、疲倦、缺水、疾病，日久都容易因血液濃稠而提升三高、糖尿病等慢性心血管疾病的風險，以及中風、心肌梗塞等急性心血管疾病風險。因此若經常容易產生靜電，除了端看環境和物品以外，建議可檢視自己是否長期有上述問題。

日常改善靜電：

王威傑醫師表示，靜電雖然一般對身體不會有什麼太大的影響，但時不時被嚇一下也讓人困擾，同時也得留意健康。建議除了前述檢視自己的身體狀態、健康檢查、多補充水分、皮膚保溼以外，日常也可以避免較容易起電的衣物，例如毛衣。

開門前事先準備：在開門接觸金屬門把前，可先碰觸牆壁或地板等物，讓自己身上的電荷先放出，如此也可以降低靜電發生率。又或者直接推門避免接觸門把。也可以使用鑰匙等物品，先接觸門把讓靜電發生在物品上，再開門。

改變靜電環境：

另外，環境中也可以用加濕器使環境濕度提升，讓電荷可以從人體或物品傳導分散至各處，如此便可以避免累積電荷，降低靜電的發生率。

網路上有不少資訊表示，靜電是缺乏某種營養所致，應多補充各類營養，常見如補鐵、維生素C等。對此，王威傑提醒，網路上的資訊還是要記得看出處來源。而若是醫師、營養師的觀點，雖各醫學、科學家看法可能都會有所不同，但不論是何種營養都不建議隨意亂補。

舉例來說，若是維生素C這樣日常必須且為水溶性的營養倒無妨，無意間補太多，多餘的會從尿液排出。但若是補鐵，人體在沒有缺鐵的情況下攝取過量，反而會出現「血鐵沉積症」而傷害器官。因此若要補充營養，建議在此之前還是先經過醫師檢查，或與藥師、營養師等諮詢，確認自己是否有缺乏營養再進行補充為佳。

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愈吃愈餓！營養師揭「9地雷食物」：胃變無底洞 | CTWANT | LINE TODAY

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愈吃愈餓！營養師揭「9地雷食物」：胃變無底洞___CTWANT

不少人為了快速便利，會選擇吃加工食品，但這類食品吃多不僅會影響到人體健康，甚至還可能讓你的身體「越吃越餓」。營養師朱瑞君表示，加工食品中添加的化學調味料，會使得神經系統影響大腦，進而產生食物上癮的問題，對此她也建議，應少吃蛋糕點心、包裝零食、各類加工抹醬、泡麵、微波食品、糖果、碳酸飲料及含糖霜的早餐麥片、調味乳等9類食物。

營養師朱瑞君日前在臉書粉專「營養師朱瑞君的經營者歷程」發文指出，加工食物所含身體需要的微量營養素低，還可能添加色素、調味料、人工香料等，建議民眾盡量避免食用，朱瑞君解釋，化學調味料是在這近百年才出現，因此「身體還沒有發展出高效率代謝這些化學物質的能力」。

她提醒民眾，這些化學成分停留在身體越長的時間，會使得神經系統影響大腦，渴求吃進更多這些物質，甚至會造成身體新陳代謝變差，讓體重直線上升，「食物上癮不只是心理因素，這些食物會讓你的身體越吃越餓，讓你胃變成無底洞！」

對此，她也在文中列出被公認「最容易造成食物上癮」的9類食物，建議少吃這些加工食品，改選擇吃天然來源的食物：

一、點心類：批量生產的麵包、蛋糕、點心

二、零食類：洋芋片、餅乾等包裝零食

三、抹醬類：人造奶油、各種加工抹醬

四、即食品類：泡麵、即食沖泡飲

五、微波食品類：超商便當、微波食品或預製好只要加熱的冷藏冷凍食品

六、糖果類：各種糖果、硬糖、軟糖

七、飲料類：可樂、汽水、能量飲料

八、含糖麥片：含糖霜的早餐麥片、玉米片

九、含糖調味品：含糖的調味乳、調味優格、優酪乳等

廚房清潔用「這一物」 譚敦慈家裡沒蟑螂___udn元氣網


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2023-08-18 09:39:45 聯合報 ／ 記者蘇湘雲／台北報導

● 烹煮食物，溫度勿超過120℃

● 活用過碳酸鈉，和小強說掰掰

● 烹飪結束隨手擦，廚房清潔超輕鬆



在炎熱、潮濕的天氣，是蟑螂（小強）最活躍的時刻，可是在林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈的家中，一年四季根本看不到小強蹤影，連在廚房也是一樣。

爆香油炸 油煙易噴濺

譚敦慈指出，想避免廚房有小強出沒，平常要多留意「烹飪習慣」、「廚房清潔習慣」，以烹飪習慣來說，如果平常喜歡爆香、油炸、大火快炒或高溫烹調，很容易產生油煙，油煙太大常會噴濺，導致整個廚房、抽油煙機都是油煙，且很難清理，日積月累下，油耗味、油漬就會吸引小強，不只如此，很多媽媽常清到精疲力竭，「媽媽一累，脾氣就會不好。」

值得注意的是，當抽油煙機卡滿油垢，容易引起火災，這些大火烹煮所產生的油煙，也會進入肺部，對肺部造成傷害。常有人說：「抽油煙機的乾淨程度，就代表媽媽的肺。」抽油煙機的乾淨程度，也與家庭烹飪習慣息息相關。

為了避免蟑螂聚集，也為了減輕廚房清潔負擔、保護媽媽肺部健康，譚敦慈建議，平常烹煮食物，盡量不要大火、高溫烹調，多採低溫烹調，烹煮食物的溫度不要超過120℃，當烹煮食物的溫度超過120℃，除了油煙汙垢問題，也容易出現致癌物質，長時間下來，全家健康就會面臨嚴重威脅。

在廚房清潔方面，譚敦慈認為，「過碳酸鈉」（Sodium Percarbonate，又稱活氧粉）是一項很好用的清潔小物，在大賣場、五金行賣場、化工行或一些電商平台等，都可以買得到過碳酸鈉。

舉例來說，有時餐具、茶杯使用一段時間後，常因咖啡漬、茶漬影響而變黃、變髒，此時可以取過碳酸鈉泡水，然後煮沸，接著將餐具、茶杯放到裡面浸泡，浸泡一段時間後再拿出來沖水，餐具、茶杯就會變乾淨。


這鍋溫熱的過碳酸鈉液還可用來清潔流理台水管、下水道，這些地方常是小強窩藏之地，當溫熱的過碳酸鈉液進入水管、下水道，卡在其中的油漬、髒汙也會被沖得一乾二淨，小強瞬間失去藏身之處。

過碳酸鈉 也可清水管

譚敦慈說，她每一、兩星期就會用過碳酸鈉清潔餐具、流理台水管、下水道，所以在這地方居住十幾年來，家中看不到蟑螂蹤影。

「每次用完，我就直接擦。」譚敦慈強調，無論是抽油煙機或瓦斯爐、流理台，最重要的是每次烹煮結束，只要看到油漬、油汙，就要隨手擦拭，趁著瓦斯爐還有餘溫，清潔就會更有效率。

譚敦慈提醒，烹煮過後，電鍋的清潔也是十分重要，建議把電鍋「裡裡外外擦乾淨」，然後要把電鍋蓋打開，讓電鍋通風，避免水氣積在電鍋裡，一旦水氣積在電鍋，不僅容易滋生細菌，也會產生一股味道，若有味道就代表細菌正在滋長，當電鍋清潔乾淨，煮飯、烹飪才會比較乾淨、衛生。


使用過碳酸鈉清潔步驟

將過碳酸鈉放入有茶垢的茶杯中。記者黃妙雲／攝影
用熱水沖泡，過碳酸鈉會產生許多泡沫，再浸泡約半小時。記者黃妙雲／攝影

茶杯浸泡過碳酸鈉後，煥然一新、亮晶晶。記者黃妙雲／攝影

過碳酸鈉是廚房清潔好物。記者黃妙雲／攝影

責任編輯：葉姿岑

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水煮蛋連吃45天變聰明？！專家：卵磷脂還能防失智___中視新聞

https://fb.watch/mjdPMpWuel/?mibextid=Nif5oz

https://youtu.be/aSbkTf2minQ

吃雞蛋能補充營養蛋白質，有網路影片宣稱，連續吃水煮蛋20天會變得更有精神，要是延長到45天，甚至可讓記憶力變好、變聰明，營養師說，雞蛋蛋黃中的卵磷脂，對於預防老年失智，還有青少年的大腦發育有明顯幫助，雖然可以提供細胞生成的養分，但不至於修復肝功能，一般人一天吃2-3顆雞蛋都沒有問題。

肝功能異常的人，一整天都不吃肉，一天最多只能吃四顆蛋！

荷包蛋是用油煎的，不能吃太多嘿！！！

不是只有雞胸肉！營養師曝6大超級燃脂食物邊吃邊減脂___TVBS新聞網

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不是只有雞胸肉！營養師曝6大超級燃脂食物邊吃邊減脂


想達到完美的減脂狀態？不少人都渴望吃東西同時又能有燃脂效果。究竟哪些食物能幫助身體加速新陳代謝？營養師張宜婷分享6種超級燃脂食物，能有效促進能量代謝，讓你愈吃愈輕鬆，遠離脂肪。
 

1.咖啡

咖啡因已被研究證實可促進新陳代謝，在運動鍛鍊前30～60分鐘喝一杯咖啡，能幫助燃脂、有助於脂肪利用；且其中的抗氧化劑能促進健康。不過張宜婷提醒，若咖啡加了糖、奶精，那好處就完全抵銷，而一天的咖啡因攝取量上限為300mg，不要喝過量。

 

2.藻類

海洋中的藻類都會黏黏滑滑的，這些都是水溶性膳食纖維，攝取足夠的膳食纖維，除了可幫助血糖、血脂調節外，本身也能吸附飲食內的油脂、減少吸收，協助腸道蠕動讓廢物排除順利不囤積，代謝也自然好。張宜婷說，當腸道健康了，有好的菌叢生態也是不囤積脂肪體質的關鍵。

 

3.鮭魚

鮭魚油脂多，是可以幫助燃脂的好油。魚油中富含Omega-3不飽和脂肪酸，有抗氧化、減少身體發炎、促進代謝的效用；多攝取好的油脂，更能幫助體內脂肪代謝，想要燃脂絕對不是一味的不吃油。

 

4.辣椒

辣椒內的辣椒素，已被證實可以燃燒腹部脂肪。張宜婷說明，吃辣能提高新陳代謝與體溫，透過這些較刺激的植化素，讓身體產生不同以往的代謝作用，幫助能量代謝、燒掉不喜歡的多餘脂肪。不過，辣椒素比較刺激，若本身腸胃道敏感者，要注意別過量攝取，避免燃脂不成反造成負擔。

 

5.優格

優格能幫助腸道菌叢改變，減少壞菌、增加好菌，培養出不易胖的體質，記得要選無糖優格。張宜婷強調，腸道是第二個大腦，腸道若不好，別說要燃脂，吃任何食物都可能會出現代謝不佳、容易囤積的後遺症。

6.蘋果醋

選擇無糖、無添加的醋酸，有助於改善身體代謝，增加胰島素敏感性，並有助於血糖穩定。當胰島素敏感性增加，身體自然轉變成容易燃脂的狀態，減肥也事半功倍。但要注意，醋屬於較刺激性食物，食用時要注意量與時機點。

張宜婷也補充，除了上述具有燃脂效果的食物外，平時也要搭配適當的運動和生活習慣，並持之以恆地執行，才能輕鬆建立燃脂體質。

◎ 資料來源／張宜婷營養師
https://www.facebook.com/rdpeach?mibextid=ZbWKwL


 原文請見：吃「家常魚」就能燃脂！專家曝6大超級燃脂食物 邊吃邊減脂
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/340357?from=articleshare  

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便秘吃蔬果沒用？　醫師曝觀察「一狀態」決定攝取種類

天天大便就不算便祕？大腸直腸外科醫師鍾雲霓表示，天天都有大便，但每次大便都超過10分鐘，仍屬於排便有困難，需要找出原因和調理治療。至於吃很多蔬菜、水果卻依然便祕的民眾要注意了，建議觀察大便型態決定補充蔬菜或是水果。

觀察大便型態決定補充水果或是蔬菜

多吃青菜水果可以改善便秘，為什麼有的人吃很多卻沒效？鍾雲霓解釋，蔬菜和水果能幫助排便，但是功能不一樣。蔬菜是「非水溶性的纖維」，不溶於水，能增加糞便的蓬鬆度；水果是「水溶性纖維」，讓大便潤澤能滑動。建議大家可以觀察大便的狀態，決定要補充的是蔬菜還是水果。沒有便意，而且持續好幾天沒排便，可以多攝取容易帶動便意的非水溶性膳食纖維。也就是深綠色蔬菜。有便意，但糞便硬、糞便黏、要改成多攝取水溶性膳食纖維，也就是水果，讓大便變軟。

至於青菜水果要吃多少才夠？鍾雲霓說明，蔬菜建議攝取量為捏扁後約2個拳頭大小。水果則建議至少吃到1個拳頭大。而且吃深綠色蔬菜、生菜沙拉、帶梗高麗菜，效能不一樣，以纖維質考量，最好盡量吃烹煮過的菜而不是生菜。通常能當生菜的菜，大多都比較嫩，纖維普遍不足，對於緩解便祕的幫助不大。而且生菜體積大、多蓬鬆，吃一大碗就容易飽，但這一碗通通拿去煮，也不到建議的量，還不如吃燙地瓜葉、滷味的空心菜。

鍾雲霓解釋，便祕者可以多選擇龍鬚菜、地瓜葉、青江菜等纖維量高的深綠色蔬菜，或是多吃木耳、海帶，這些食物的纖維都比萵苣、高麗菜多2倍～6倍。另外，大家也一定要有觀念「口感粗的食物，不代表纖維一定比較高」，舉例來說，鳳梨的纖維質量不一定比香蕉來得高。想對抗便祕，可以多吃藍莓、李子、棗子、柳丁、橘子，但想控制熱量的人，請少吃水果、多吃蔬菜。

蔬果汁也可以促進排便

如果想藉由蔬果汁補充纖維質，促進排便，鍾雲霓提醒，飲用蔬果汁或將蔬菜燉爛都行，儘管過度烹調可能會破壞蔬菜的營養成分，不過對纖維的影響卻不大，吃炸杏鮑菇、吃花椰菜泥都可以補充纖維質。

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